自家焙煎珈琲セット　マンデリン　ビンタンリマ／タンザニア　ディープブルー　キゴマ 400g(200gx2)　　

香り高くコク深いマンデリンと、オレンジのようなさっぱり感のあるタンザニアのセットです。

◆マンデリン　ビンタンリマ
インドネシアの言葉で「星5つ」という意味を持つ、スマトラ島北部産のマンデリンです。重厚な質感を持つボディと独特で豊かな香りがするコーヒーです。

ビンタンリマの最大の魅力は、パッションフルーツを想わせるような香りです。あたかもジャングルの中で動植物に囲まれるような大自然と地球との一体感を想わせます。
この一体感には、エラー豆のみならず、小さい豆の除去が不可欠です。未熟豆というほどの大きさではないのですが、あきらかに味も香りも、低いものです。マンデリンの味に多大な影響を及ぼします。
こうして丁寧かつ丹念に選別されたマンデリン・ビンタンリマは、見るからに豊満な香りと優美な甘さを醸し出します。

苦味：★★★★
酸味：★★
コク：★★★★
香り：★★★★★★

中深煎り珈琲

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◆タンザニア　ディープブルー　キゴマ

しなやかなボディーは明るいオレンジのような風味です。軽快でありつつも、しっかりしたベリー系の甘さを持っています。繊細な甘さと軽やかさのバランスが美しい珈琲です。

『ディープブルー　キゴマ』が栽培されるキゴマ地区は、タンザニア最西端でブルンジ国境に近いところに位置しています。
土地の肥沃さに目をつけたアメリカのＮＧＯやＴＣＢ（タンザニアコーヒーボード）協力のもと、2000年ごろから地元農家とともに再開発を始めました。

苦味：★★★
酸味：★★★★★
コク：★★★
香り：★★★★

中煎り珈琲

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