コーヒー豆　ソフィア・ブレンド　300g　自家焙煎　中煎り　中深煎り

ブレンドを開発した時、今までにないスッキリさと明確な視線が自分の中に感じられました。
草の香り、土のぬくもり、木漏れ日からの光、風の音。五感を研ぎ澄ませて味わってみてください。
コーヒー専門店ならではの味と香り、ぜひお試しください。
コーヒー豆、コーヒー粉。ドリップ。

：中煎り＋中深煎り

香り
★★★★★
苦味
★★★
酸味
★★★
コク
★★★★

梱包は商品写真の通り、簡易梱包です。
配送は日本郵便クリックポストにてポストに投函されます。在宅の必要はございません。

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「美味しい」とは人それぞれの感じ方です。しかし、珈琲には「よい珈琲」と「わるい珈琲が」あります。
よい珈琲の定義は、

1.エラー豆のない良質な生豆を、
2.豆の性格を把握しながら適切に焙煎し、
3.焙煎後、長い日を経過させずに、
4.飲む都度に抽出した珈琲

極めて単純に言えば、この4点が守られることが、ひつじcoffeeの推奨する「美味しい珈琲」を飲むための条件です。
付け足すことはたくさんありますが、まずは基本を押さえることが重要だと思っています。

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