１０月１日コーヒーの日である。

国際的にこの日であるらしい。

コーヒーの最大生産国であるブラジルでおおむね９月いっぱいで収穫が終わることをコーヒーの年度替わりとして扱っている習慣からとされている。日本では１９８３年からそれに倣った。まだ３０年に少し足りないようである。

そんなことで今月の焙煎は、ブラジル・プレミアムショコラ。

中深煎りで仕上げられたプレミアムショコラは、ミルクチョコレートのような甘みと切れの良い苦みに包まれます。

酸味がやや抑えぎみであることが通常のブラジルとは違う点です。

苦味：★★★★★

酸味：★★

コク：★★★★★

香り：★★★★

コーヒーの日ということで、普段の「今月の焙煎」よりも少しですがお求めやすい価格設定にしています。

お楽しみください。