昨年暮れから扱い始めたモカ・グジ・ゲイシャジャスミンが2月の今月の焙煎です。

エチオピア・ゲイシャ品種らしくフローラル、レモン、ジャスミンといった風合いが魅力のコーヒーです。　　　　

ゲイシャ種は2004年ごろから注目を集め始めたコーヒーで、この現象はパナマで始まりましたが、原種自体はエチオピア・ゲシャ地区であったといわれます。