2022年2月19日、今日は雨水。雪が雨に変わるといわれる候。氷が解けて水になる頃。

　積もることはなかったがこの冬は都内でも雪がちらほらとみられた。気づくともう二月も後半。北陸では春一番があったと耳にした。偶然目にした天気予報では三月は例年よりも温かいという予報も出ていた。

　今週は焙煎でバタバタしていてゆっくりと珈琲を味わうことが少なかった。

　慌ただしい中で印象深かったのが、マンデリン・ビンタンリマ

　　　　　　　　バタバタ・イライラしながらコーヒーを淹れるときは、何を淹れているのかが分からなくなることが多い。今週はそれがピークになって相当ストレスがたまっていたが、ビンタンリマを飲んだ時に急に落ち着いた。香りは人の気持ちに直接働きかけるようにも思える。きっと強い香りが、焦った気持ちに「少し落ち着け」と語りかけてくれたのだろう。人に言われるとくさくさする様なことであっても、香りに訴えかけられると不思議と落ち着く。