2022年7月7日、今日は二十四節季「小暑」。

夏の暑さが始まるころ、と言われるが今年は様相が違うように思う。

今日とて過ごしやすい日だと思うが、温度計を見ると30℃ある。水分補給も意識的にしないと、こわいものがある。

水出しのアイスコーヒーを何回か作ったなかで、意外とおいしく感じたのは中煎り豆のアイスコーヒーだ。

8時間程度浸しているからなのだろう、しっかりとした味が出ることと、水なので酸味があまり出ないこともアイスコーヒーとしてよいのだろうか。苦味こそ弱いが、風味を十分に感じられる。この夏のおススメだ。

使った豆