2022年7月23日、今日は二十四節季「大暑」。

夏の一番熱いころといわれるこのころですが、近年ではもう少し後になっていることが多いといわれます。

今年は一カ月前にすでに猛暑を経験しているので、かなり変わった季節感になってしまいますね。

暑い時期のコーヒーとして思い浮かぶものはアイスコーヒー。

冷やす分、苦みと香りが消されてしまいますが、あえてそれらの少なめのコーヒーを使うと

味わいがしっかり感じられることもあります。グアテマラの中煎り珈琲を水出しで作りましたが、

風味が残り、さっぱり感がしっかりしたアイスコーヒーを楽しめました。